以顏料包裝的形式重新定調台灣醬料,輔仁應用大學應用美術系學生盧鼎傑、李茂宇、曾羽萱、林泠打造「醬顏所」,精選出豆瓣、腐乳等台灣20色醬料,以顏料包裝套組的形式珍藏台味,也讓大家在用餐的時刻如作畫一般揮灑醬料。「醬顏所」獨特的包裝創意使其獲得了2022金點新秀包裝設計特別獎的肯定。

在包裝設計理念上,「醬顏所」希望能將料理的過程轉換為藝術創作。在繪畫時,顏料是工具,卻也不僅僅是工作,它同時也是創作中不可或缺的一種媒介,不同的色彩會呈現出不同的氛圍;在料理上,醬料也時常是一道料理的精髓,透過醬料的調配,可以為料理帶來不同的味覺層次。因此「醬顏所」以顏料包裝的形式重新定調台灣醬料,讓醬料成為為美食增添色澤的畫家,以不同的色彩演繹出不同滋味。

在Logo設計上,「醬顏所」以「Sauce」的「S」作為視覺符號,但在框架上讓它更加自由,好像顏料揮灑還有擠出來的型態,留白處可解讀為醬料本身的光澤,跳脫比較規則對稱的形式。選用紅色作為品牌標準色除增加醒目度外也希望能藉此提升食慾感。

除此之外,在放置顏料的底面隔層,團隊也特別標記了什麼顏色分別是什麼醬。在分別放置顏料條的同時,使用者能輕鬆辨識每管顏料該放置的位置,還有醬顏所特製水彩筆,能拿來抹醬,亦可拿來當筷子用。

軟管的部分一共有12種口味:

1、 蛋黃白(台式美乃滋)
2、 腐乳膚(腐乳醬)
3、 黃梅黃(黃梅醬)
4、 客家桔(桔醬)
5、 海山紅(粉紅醬,在米漿的基底下加入蕃茄醬、味噌、辣椒粉去調味)
6、 辣椒紅(辣椒醬)
7、 紅糟桃(紅糟醬)
8、 青蔥綠(青蔥奶油醬)
9、 白醬油棕(白醬油膏)
10、 芝麻黃(芝麻醬)
11、 甜麵咖(甜麵醬)
12、 海苔黑(海苔醬)

罐裝的部分一共有8種口味:

13、 甜米釀白(甜米釀)
14、 馬告朱紅(馬告堅果醬)
15、 苦茶黃(苦茶油)
16、 魚露棕(魚露)
17、 豆瓣紅(豆瓣醬)
18、 麻油咖(麻油)
19、 香油褐(香油)
20、 豆豉黑(豆豉醬)

「醬顏所」獲得2022金點新秀包裝設計特別獎的肯定,評審團認為,「醬顏所」想法創新、概念特別,儘管商品化製作成本相對較高,但勇於實踐自己的創作觀點,提出創新的商品創意企劃,值得鼓勵。目前「醬顏所」並未商品化,欲知更多詳情,可至官方Instagram上查看資訊。